首圖圖說：沿著莿仔埤圳溝望去，滿眼肥綠農田。過往河岸水草蔓生，生態豐富，如今這裡是友善農作推廣重鎮，也是永續生活的新農鄉。

彰化縣莿仔埤圳產業文化協會，將濁水溪沿線農產結合在地文化，以創新食農教育，翻轉了傳統農業，打造出農鄉新模式。疫情時代，還打造「阿畝ㄟ菜市仔」蔬菜箱，建立小農和消費者共好模式

「當初我們算是受到吳音寧（前台北農產運銷公司總經理）的感召返鄉，但每個人的原因不太一樣，」12年前落腳異鄉的巫宛萍回想初衷，「我是念社區營造的，所以希望可以從無到有自己一手做起來。」

無論出於什麼動機，促成這群年輕人採取行動的主因是一起農業用水的抗爭事件。

「護水運動」吸引青年為溪州續命
彰化縣溪州鄉的「名產」，是寫台灣人、敘台灣事、繪台灣景、抒台灣情的詩人吳晟；2011年起，卻發生長達1年半的「護水運動」：當地稻農反對政府攔截濁水溪，直送中部科學園區第四期廠區。

一旦這項工程完成，可能大大影響溪州農民的灌溉用水，因為這裡有清末修築的全台第一條人工水圳「莿仔埤圳」，它貫穿全區，是溪州鄉稻米產量多年來穩坐全縣第二高的關鍵。若是原本的「供四停六」給水政策再收緊，稻農生計就會拉警報。

鄉民喊出「顧田水、救農業」口號，打動2010年到此參與文化季的駐點青年藝術家巫宛萍，她說：「我那時候單純是想為社區服務。因為護水行動認識吳音寧（吳晟之女）和共事夥伴，然後就『回不去了』！」

推動友善耕作  從保證溢價收購做起
她親身走過守護水圳的歷程，堅持到2012年下半年政府讓步，護水行動落幕。這一批熱血青年，不想被地方視為喊完口號就離開的過客，2011年共同成立了彰化縣莿仔埤圳產業文化協會，一邊申請國家濕地保育計畫補助，另一邊則是與稻農一起推廣不用農藥、化肥與除草劑的友善耕作。

莿仔埤圳協會推動友善耕作的過程，和全台灣有志一同的社團組織一樣，打從第一天起就挑戰不斷。「以稻農的立場來看，就是求生計，所以認定友善耕作是『不可能的任務』，因為就他們的生命經驗來看，沒有用化肥、除草劑，稻米種不起來。」

保證溢價收購通常是最管用的招數，因此協會向當地居民集資，成立溪州尚水農產股份有限公司，每人一股10萬元，湊齊新台幣250萬元，然後一一拜訪稻農，承諾一分地出價2萬元收購，比農會高出50%，最終得到20多名稻農首肯，約莫10甲契作面積。

稻米收成後總是得賣出去。但是頭幾年，這群新手吃了不少苦頭，即使拜託親友捧場、請求企業認購，都跑不贏新米收成的速度。團隊成員後來實驗做會員制，例如將一年54公斤的額度，自由選配白米或糙米，提供一年3次免運寄送服務；此外，他們也跑248農學市集，加上用力宣傳，終於做到當年收成、當年賣光。

從無毒米拓展到文創、觀光
從莿仔埤圳協會到尚水農產，溪州鄉的社區營造工程，核心都在於復育可種植無毒米的優質水域與土壤，慢慢形成的良性循環，也成為巫宛萍推動環境教育的基礎。她從最受年輕人捧場的文創、觀光產業做起，近年來逐漸定調3大收入來源：體驗活動、旅行住宿與在地農作電商。

最早是2014年，莿仔埤圳協會取得當地家族同意，將年歲近百的木造老屋成功旅社，改造成全台唯一的農用書店。當時這間破舊老屋已經廢棄30年，協會承諾養護，終獲家族首肯無償使用。他們動員在地青年投入重建，不僅再現風華，引起在地與外地人共鳴，還讓隔年參訪的台北市長柯文哲驚嘆「很有特色」。

再來就是擴大舉辦溪州當地特有的「黑泥季」、「循田水小旅行」。黑泥是濁水溪遠從100多公里外的中央山脈沖刷下來的泥沙，餵養出溪州好米，也成為莿仔埤圳協會守護與發展的重點。直到2020年Covid-19疫情爆發停辦之前，每年夏天都有上千名遊客為了黑泥季造訪溪州。

循田水小旅行以濁水溪農村文化為主訴求，鎖定沒有農村生活經驗的城市人，因此行程規劃「牽水牛」、「濁水膏膏纏」「在地食材野餐」等數種農村體驗。巫宛萍說，平均一個月收2團、一團20名，單月營收差不多7萬元。

民宿需求穩定  宅配電商串接產銷鏈
大圳屋民宿是3大業務中收入最穩定的項目，雖然單月進帳僅約3、4萬元，但考量到老屋養護不易，每次只接待一組客人，因此幾乎沒有空屋時段。巫宛萍強調，大圳屋民宿是指標業務，代表意涵是「農鄉有很多老屋或是零使用建築，我們希望仿效既有的成功案例，活化這些珍貴的閒置資產。」

最後的農作電商，其實是因應疫情才開發的業務，名為阿畝ㄟ菜市仔，也就是宅配盒裝蔬菜。巫宛萍不諱言，這是複製尚水米成功經驗的策略，莿仔埤圳協會尋找濁水溪沿岸的友善小農、獨立品牌與手作烘焙等微創業夥伴，串起整條產銷鏈。目前單月收入可達8萬元。

35歲的巫宛萍自評月營收20萬元的成績單不算好，「如果想讓4名培力夥伴都拿到更好的待遇，最好的營運目標是加1倍到40萬元，」但她頗有信心，「今年找進來的夥伴都很夠力，調整比較順暢，可以說是陣容最齊全、營運效率最好的一年。」

參加培力計畫  敦促協會進步成長
自從2019年莿仔埤圳協會申請3年期多元就業計畫，巫宛萍切身感覺到自己與協會都在成長。「計畫督導扮演引導、協助我們思考問題的角色，好比經營模式可不可以養活自己這類，敦促我們面對真實經營現況的訓練。否則協會真的有辦法自己獨立思考這麼多面向嗎？我覺得很難。」

她回顧11年來的歷練，無異於一路摸索自身定位的新創企業，因此也不乏功虧一簣的專案，例如成功旅社在經營5、6年之後，就卡在部分修繕經費來自政府，屋主心生疑慮，而中止合作。她因此體悟，創業過程就是會有一些任務最終只是階段性存在，「環境教育和產業雖然環環相扣，但是我們沒辦法什麼都做。」

莿仔埤圳協會花了10年盡力尋找願意投入的夥伴，巫宛萍對這項議題很有感。她觀察，偏鄉找人首要設定熟悉農作現況的當地人，失業族也沒關係，願意調整心態開放性學習更重要。「說真的，在這裡犯錯，我們不會怎麼樣，反而怕你不願意犯錯。」就這一點而言，年輕人比較願意共同形塑未來的樣態。

以溪州經驗為基礎，2021年5月，巫宛萍和5位七、八年級女生成立了「回春工作站」，結合國發會地方創生青年培力工作站計畫，沿著濁水溪沿岸的二水、埤頭、田尾等鄉鎮，把溪州經驗分享出去。有一次辦了一場5、60人的活動，來的一半都是年輕人。而帶動青年參與、協助青年創業，正是「回春工作站」的目標之一，也是讓地方「回春」的最佳手段。

不把困難當困難的巫宛萍，期待現今這群充滿熱情、願意承擔的夥伴，讓她更勇敢地把夢做大，因此打算再申請下一輪的3年培力計畫，吸引更多年輕人願意回到溪州。
莿仔埤圳產業文化協會Facebook官網

吳音寧是個無所畏懼的人，我要借用吳音寧影響我的一句話：去吧！去經歷吧！這句話對我很有激勵作用。
～巫宛萍，彰化縣莿仔埤圳產業文化協會共同創辦人

▲商業模式

▲莿仔埤圳協會與小農達成共識，以減塑出發，採集葉子、藤蔓等天然素材打包阿畝ㄟ菜市仔蔬菜箱。

▲晾在曬衣繩上的布料可不是抹布，而是林中溝渠黑泥沖洗過的泥染布。再以芭樂葉定色後就可以手工裁切、縫製成客人指定的規格與樣式。(圖片提供：彰化縣莿仔埤圳產業文化協會)

多元就業開發方案案例故事
撰文：周玉文

文章來源：社會經濟入口網

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