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公司地址：237 新北市三峽區民權街84巷12號之1

英文名稱：HIDEKAWA

組織類型：公司

負責人：林峻丞

員工人數：28

成立時間：2015-10-07

統一編號：65803170

資本額：2250000

登記年度：2019

財務資訊：營利事業

盈餘預計投入社會使命：7%

接受政府補助占全年總營收：1%

從原料、製程、培育、回饋，摯愛土地的台灣味

1.原料：
2015年禾乃川國產豆製所成立，使用台灣大豆是我們的核心價值理念，嚴選臺灣在地小農栽種，且透明可溯源的大豆，豆漿濃度近10度，把最營養最豐富的天然植物性蛋白質完整呈現！更榮獲2021A.A Clean Label 無添加三星驗證，製作過程絕無添加防腐劑、增稠劑和消泡劑，給您最安心的高品質！

2.製程：
禾乃川用心把關每一個製作細節，堅持人工挑豆篩選，才進行磨豆、蒸氣高溫煮沸，過程完全不添加消泡劑與增稠劑，直到測試濃度達到標準後，再經過一次的機器濾漿以及一次師傅手工濾漿，一杯濃度近10度的純濃豆漿才算正式完成，屬於最天然純粹的台灣味。

3.培育：
禾乃川國產豆製所是一間社區弱勢就業育成中心，提供社區二度就業的家長與青少年技術訓練、學習銷售與工作就業的機會，解決弱勢家庭生計和失學青少年就業問題。

4.回饋：
禾乃川具體實踐了甘樂文創對社會共生共好的理想願景，我們努力打造社區共好循環，投入在兒少陪伴、土地關懷、工藝扶植等社區共好計畫，其中來自實習商店的部分營收將成為社區的陪伴基金，持續帶給台灣社會正向改變。而您每次的消費，都正在幫助我們實踐著這些理念，未來更希望您與我們一起攜手，支持我們的理念，讓這片土地一起邁向更美好的未來。

2016年，我們在陪伴孩子的過程中，看見二度就業家長和青少年的職能發展挑戰，又正好認識身邊幾位返鄉打拚的年輕豆農，發現台灣豆製品因為國產豆的產量少且人力成本高，大多選用進口大豆製作，國產種植的新鮮大豆只佔了市場的0.01%。為了解決社區生存挑戰和台灣青農發展，我們決定從台灣人飲食文化中最重要的「豆」製品出發，以純天然且不添加化學添加物，做出可以讓大家安心食用且健康養生的大豆製品為目標。如今禾乃川已開發出豆漿、豆腐、豆干、豆皮、味噌、豆渣餅、豆奶酪、豆花、豆漿優格等多樣化產品，並陸續聘用社區二度就業家長及輔導許多中輟、低學習成就青少年就業，同時將部分比例盈餘投入弱勢兒少課後輔導用途，協助解決弱勢兒少的學習與生活困境。

「禾乃川國產豆製所」農產原料從源頭把關，選用台灣在地小農栽種，且透明可溯源的非基改黃豆，為顧客食安品質把關第一道防線，為了堅持初衷支持台灣農業發展，打造在地友好供需生態鏈，我們從產品、原料採購到服務供應，都將1 0 0 % 花費在台灣當地供應商，為減少交通里程產出的碳排量，有 66.81%的獨立供應商位於台北及新北市。我們也持續提升製程與產品品質，連續三年榮獲A.A. Clean Label 100%無添加認證、TAP產銷履歷認證，以及通過在國際上通用的食品安全管理系統標準「ISO22000」與「HACCP」!

安永鮮物202405啟動門市上架
從源頭為食安把關，秉持食品無添加原則，推展正確食育的觀念，與禾乃川的良食永續
理念互相契合！

里仁-全台134間門店
很高興可以加入天天里仁「月滿中秋 • 感恩永續之選」的中秋點心禮盒行列！
里仁永續食材指南
禾乃川《過好日》甘酒雙入禮盒🍶（原味+紫米）
符合永續原則👍少添加物✔️低碳蔬食✔️本土生產✔️

2024年黑貓宅急便/黑貓探險隊平台選品上架
a.豆乳組合
b.豆乳+甘酒組合
c.豆乳+ 豆乳優格組合

溫室氣體盤查
禾乃川國產豆製所溫室氣體盤查
為配合國家推動節能減碳政策，持續關注國內外相關法規變化，關心全球氣候變遷與順應國際環保趨勢，禾乃川國產豆製所依據 ISO14064-1:2018標準要求並參考溫室氣體盤查議定書(GHGProto- col)，訂立2023年為基準年，進行系統化的溫室氣體排放盤查與淸冊建置並通過第三方驗證，以確實掌握公司組織溫室氣體排放狀況，期許能致力於暖化趨勢之減緩，善盡企業在環境保護的責任。
友善農法與綠色經濟，減碳從田間開始
禾乃川國產豆製所深信，環境友善的實踐應從源頭落實。我們與嘉義、台南的70位友善豆農合作，以自然農法栽種大豆，全程不使用農藥、化肥與除草劑，打造每年約100座足球場面積的友善耕作，讓每顆大豆都承載著對土地的尊重與保護。
選用國產大豆，不僅支持在地農業發展，還大幅減少碳里程，相比進口大豆更減少了2/3的碳排排放。生產製程中，我們全面掌握碳排放數據，為未來制定更精準的減碳策略提供有力依據，締造出結合友善農業與創新循環的綠色經濟模式。透過這些具體行動，禾乃川展現了以環保理念為核心的永續承諾，從田間到餐桌，共同邁向更綠色的未來。