TiC100 在地物資即時分享

一. 社會創業計畫緣起

每天人類大約會有13億的食物沒被吃下肚，也就是食物浪費，店家將剩食做為廚餘處理的情形，其實比比皆是，主要原因在於供需資訊無法即時且透明，供給方店家的剩食情況無法事先告知，需求方也幾乎不會主動詢問店家，形成許多剩食情況只能廚餘處理。根據台大農經系研究調查指出，台灣一年糧食總損耗至少373萬噸，相當於全台每人平均年損耗158公斤，若換算成一個450克的國民便當，台灣人每人每天約浪費一個便當的食物。台灣農產品從產地到餐桌損耗也很嚴重，每天浪費的廚餘量，若用每桶高90公分，容量155公斤的桶子裝，可堆到60座101大樓高。

二. 概念與目的

台灣雖然也設立不少公益性的食物銀行，全國性的包括全民食物銀行、台灣食物銀行聯合會等，呼籲結合民間單位力量，從產地、餐廳、賣場、學校及傳統市場等不同管道，統整本來會被浪費的食物，透過適當管道分配給需求的單位，但食材實際的處理情況是，統整大多以乾糧、油、米、罐頭為主，其他例如肉品、魚與熟食等食材，若是即期品捐贈，食物銀行因無完善的冷凍設備與處理流程，擔心會產生食安問題，所以這類食物原本就不做收集，因此來源端的即期肉品以及剩食，大多只能以廚餘處理。
食物以統整方式集中到一個地點，目標為達成再發配、再加值、再利用的價值，但往往統整前或發配後的處理流程，無法做到完全的管控，生鮮程度可能因此打了折扣，加上統整單位通常沒有足夠冷凍庫存設備，但為了減少食物浪費而增加設備與電力成本，又要設置專人管理，不僅不符合經濟效益，也變相成為了另一種浪費，統整方式僅可視為便於發配到需求端的方法，而不是處理食材浪費最好的做法，避免浪費且發揮其剩餘價值，不僅要符合最低的運作成本，甚至一體適用於即期肉品以及剩食的處理，才能真正解決食物浪費問題，對於這樣的解決方案，最終合理的處理做法，則需要在來源端做即時資訊分享與在地化分配。

三. 解決的社會問題與方案

許多人將捐贈糧食與從事慈善做連結，其實免除糧食浪費的真正用意是環境永續問題，而不是以慈善的出發點，糧食浪費跟氣候變遷有類似的面向，也是相互關聯，為了提供更多糧食，人們砍伐森林種植糧食造成溫室效應，但多餘糧食被丟棄焚化，反而造成地球的環保負擔，所以「物資分享」重點是在減少浪費，並維護環境永續，若能將原有浪費的食物，進而幫助到貧弱族群，則可延伸其利用效益。

數位科技能幫助減少糧食浪費，切入點在於「食物再分配、再分享及再利用」，誠如上述，最好的處理做法是「來源端的即時資訊分享與在地化分配」，可以避免衍生庫存問題，也可以更有效減少物資浪費，連同棘手的剩食處理問題也能迎刃而解。本案提出的「大千搜尋」可以提升供應者與需求者之間的能見度與供需效能，以此系統應用在解決食物浪費問題，將可以得到更為經濟且更有效率的結果，進一步了解「物資分享」的應用方案，請點擊此影片連結。

「大千搜尋」於2020年1月1日正式上線推廣，關於「物資分享」應用項目，包含二手貨品、捐贈的物品、食材、即期食品以及剩食等，平台初期推廣聚焦於二手貨品的販售與捐贈，因應本案「在地物資即時分享」主題，即規劃推廣範疇涵蓋即期食品以及剩食項目，以驗證其即時資訊分享與在地化分配之成效，排定「物資分享」的推廣時程，自2020年3月15日到2020年9月15日，為期六個月做為推展驗證期，區域推廣自公司所在地新竹起始，每個月擴展一個鄉鎮做為目標，預計今年九月推廣六個鄉鎮。

一. 計畫目標

「大千搜尋」為綜合性的線下資訊搜尋平台，搜尋涵蓋線下各類服務應用，對於物資分享解決食物浪費問題，涵蓋在平台應用範圍之中，雖然「物資分享」僅為平台其中一種應用，然而「大千搜尋」以「物資分享」應用做為切入點，可以得到的利基為，生活相關性高且應用客群廣，並且適合在地體驗與推廣運行。對於「物資分享」推展，其功能與應用的發展目標，「大千搜尋」規劃如下:

建立嚴謹合理的免責規範：目前網路電子商務條款，並無「物資分享」明確規範，為避免日後發生爭議，故需針對物資分享免責做出明確規範，形成普羅大眾應有的認知，大千搜尋也希望日後由政府制訂免責專法，能從行政資源與法律上，協助民間發展「物資分享」的創意。「物資分享」包含即期肉品以及剩食分享，因涉及食品安全範疇，需要發展較為嚴謹且合理的免責規範，大千搜尋對此規範著眼要點如下: 
基於物資供需雙方負責態度，平台用戶皆需提供真實的身分，會員的認證機制需提升到手機號碼認證等級，方可追溯用戶真實身分，關於物資分享免責規範原則方面，供給方需根據物資之實際情況，判斷其可上架狀態，上架的物資若為食物，供給方有責任管控其安全食用狀態，但為確保捐贈與受贈雙方產生良性的供需互動，供給方若無刻意危害動機，需求方取得食物物資，需為可能產生的風險負責，諸如上述等規範皆需條列清晰。未來大千搜尋也希望藉由政府制訂免責專法，能從行政資源與法律上，協助民間發展「物資分享」的創意。

建立簡易資訊上架程序：「物資分享」搜尋媒合的前提，必需要有俱足的物資資訊，才能讓平台用戶產生黏著度，所以如何提供一個簡易的服務上架流程，讓物資供給方簡便無礙的上架資訊，則為推展成效的關鍵因素，畢竟「物資分享」大多非營利的公益性質，太繁複的流程容易讓用戶失去分享的動機。大千搜尋提供物資供給方兩種上架資訊方法，第一種是供給方的物資沒有網頁上架的情況，則需要撰寫服務說明提案，但此上架的資訊可以重複開啟/關閉使用，下次也無需再做提案，第二種是供給方的物資已有網頁上架，僅需將物資品項的說明網址，直接以「網址」提案即可，無需撰寫服務說明可以快速上架。

建立高效的供需媒合機制： 平台發展在初期階段，平台提供的主要服務功能為搜尋媒合，經由搜尋關鍵字查詢，或是服務分類查詢，便能以用戶位置為中心，搜尋得到周遭物資項目與方位，以「物資分享」的應用為例，使用「物資」或「物資分享」做為輸入關鍵字，則可搜尋在地所有類別的物資項目與方位，具備簡單便利的搜尋效益。需求方搜尋得到的物資項目內容，可以直接使用電話聯繫供給方，或是利用平台的推播功能，即可馬上向供給方預定需求。
平台發展俱足用戶流量階段，平台除了提供搜尋媒合服務功能，也將導入大數據服務功能，過去的線下服務通常被動等待顧客，大千搜尋將服務導入網上進行，便開始記錄用戶的使用行為，例如: 蒐集客戶搜尋的服務、地點、時間等資訊，當累積至一定的數據與經驗，則可運用大數據分析預測客戶需求，主動給予客戶服務資訊或直接媒合，創造一種「隨需而至」的服務，締造供需之間更直接便利的管道，在「物資分享」應用為例，如果需求方突然沒有搜尋日常需求的物資，只要在地供給方上架的物資符合需求條件，平台將會預測客戶需求，主動提供參考資訊給需求方。

二. 行動方式

行銷模式：

「物資分享」的推廣運作區分為區域推廣與全域推廣，說明如下:

區域推廣：大千搜尋區域推廣的運作，優先以新竹地區進行實地推廣，安排推廣專員在地對接供需客群，推廣方式以體驗活動與店家拜訪為主，針對管理式商圈、商業公會、…，各區域具備行銷條件的據點舉辦招商說明會，利用FACEBOOK辦理活動宣傳，並配合付費廣告宣傳。

全域推廣：利用網路行銷的各種管道做推廣，例如，新聞媒體、社群行銷、廣告行銷、…等，推廣重點在於「物資分享」的應用利基與效益。為使用戶獲得良好體驗，平台相應的佈局策略為(1). 提升使用介面的直覺性與簡易性 (2). 持續擴增網站知名度與客戶信賴度 (3). 提供更快速簡易的上架程序。

解決方法 (一鍵式應用)：
「大千搜尋」搜尋涵蓋線下的各種服務，雖然經由「物資」或「物資分享」關鍵字，或是使用分類查詢功能，可以查詢周遭物資項目與方位，但初次使用平台的用戶，可能對平台如何使用無所適從， 我們因此推出名為「專屬服務網址」的服務功能，「專屬服務網址」擁有一鍵查詢之應用便利，讓用戶查詢物資更加簡單便利。「專屬服務網址」產生程序十分簡單，用戶只要在平台以關鍵字搜尋的結果，使用網址輸出鍵，便可將「專屬服務網址」複製輸出，此應用方式供需之間的搜尋媒合運作，無需匯集到大千搜尋入口，可以獨立應用在LINE/FB社群，只要將網址(或QR碼)分享到社群，用戶連結至「專屬服務網址」，可以直接偵測用戶位置，若確認位置無誤，便可直接按下「搜尋」鍵，便可顯示用戶周遭分享的物資項目與方位，如下圖示為「物資分享」的「專屬服務網址」應用流程，以及實際演示的QR碼，畫面轉換時間可能約5~10秒, 請耐心等候。

商業與獲利模式：

對於「物資分享」的應用客群，乃基於公益形式經營，原則上免費使用，「大千搜尋」為綜合性平台，營利模式運用「羊毛出在狗身上，豬來買單」方式，以大數據、關鍵字廣告、曝光推廣等加值服務獲利，搜尋媒合無需收取任何費用，以促進各類線下服務資訊更加活絡，大千搜尋現階段規劃十種營利模式，項目分別為 (1).優惠訊息 (2).生成式商機 (3). 服務訊息 (4).商機訊息 (5).新零售網店開店 (6).金流代收 (7).定位穿戴裝置串接 (8).室內場域管理 (配合RFID與藍芽室內定位技術) (9).分類/關鍵字廣告 (10).關鍵字優先排序。未來三年優先發展的服務模式，在此說明如下：

優惠訊息：消費者查詢服務期間，平台依據查詢之地域與服務需求相關性，提供LBS優惠券推升區域商機。

生成式商機：應用類似寶可夢模式，特定區域集中生成優惠券或補貼金發，平台將之發送給該區的消費者，藉以導引人氣匯集某區域產生商機，應用案例為夜市、義賣會、開幕等。

服務訊息：平台收集用戶的地點、時間、服務等資訊，以逐步累積用戶行為的大數據資訊，再依據用戶方位與大數據分析，預測用戶需求服務，以主動或依據需求方式推薦用戶服務資訊。
商機訊息：服務業者的商機資訊推播，乃依據服務者自行設定的目標條件，當平台偵測滿足服務者設定的條件，便會直接發送商機訊息給服務者。例如，計程車業者可以設定商機成立條件為，距離五公里以內的200公尺區域，至少三個人同時搜尋計程車。
新零售網店開店&金流代收：提供實體店或雲端店業者開設新零售網店服務，新零售網店可將雲端營銷模式，提升為O2P (Online to Place)模式，實體店可以掌握雲端搜尋效能，雲端店則具有實體店商機，新零售網店開店將不限制商品與服務上架數量，亦可串接金流代收服務，服務模式結合實體店與雲端店交易模式，提供線上付款線下即時交貨模式，線下商品享有七日鑑賞附加履約保證服務。

三. 可行性分析

關鍵核心技術：

Web Crawler機制：當資料來源為第三方整合式的網站，擁有超過一千筆以上的服務資訊需要取得，為降低建立服務的時間與成本，則設置多種專屬的Web Crawler，並需每隔一段時間進行資料抓取與校正程序。

搜尋關鍵字演算法：依據搜尋關鍵字同義性與點擊的權重，顯示搜尋的結果，為提升搜尋資訊的閱覽效能，如果搜尋得到多筆服務資料在相同距離，SEO積分較高的服務則排序在前。

移動矩陣演算法：實體搜尋引擎搜尋包含定點與移動服務，因為無法預先處理搜尋結果，必需依據搜尋關鍵字real-time處理，因此處理一個搜尋需要耗費相當時間，且隨著服務資訊數量增加，將同時降低搜尋引擎的運算效能，為避免用戶搜尋等待時間過長，甚至造成主機當機的狀況發生，因此開發此演算機制，以有效提升系統搜尋效能。

挑戰評估：

「物資分享」的推廣運作，將以區域推廣為主，網路的全域推廣為輔，在新竹地區業務推廣專責人力，將由兩位創辦人輪流出訪，並安排一位網路行銷兼職人員，每周花費兩個工作天共同推廣，然而多半的創業初期資源極其有限，要招募人才協助也大為不易，創業者只能訓練自己成為一個多面手，在人力短缺的創業階段，凡事皆需自己親力親為，但無法預期掌握的事務繁多，例如平台使用的問題、計畫調整問題以及臨時性業務問題，都可能影響原先工作計畫安排，大千搜尋團隊的成員，僅能期許每一個階段任務，都能盡自己的努力做到最好。

簡易財務分析：

營運目標需要對應足夠的財力與人力資源，方能依據制定的推廣計畫執行，資金缺口將規劃自政府補助以及創投募資取得。未來三年期間推出的營利項目，如下圖示，將依據會員成長時間點逐項導入，平台發展先以台灣應用經驗為基礎，預計於2022年切入中國大陸市場，現階段以財務計算分析，大千搜尋期望的目標點，若在2023年會員突破四十萬，營業利益將可轉虧為盈。

發展參數模型 : 關於營收的估算方法，參考表列「發展參數模型」，基於會員人數與商家數成長的預測，然後再以合理比例，估算實體網店家數、優惠券發放率、服務商機發放率等，計算各項目營收費用，據此得到營運項目的營收數字。
預估損益表 : 如下表列單位為NTD，營業利益轉虧為盈，彙總尚需的資金缺口約為7千二百萬元台幣，自預估損益表所得數據，2023年起將開始獲利。

四.社會效益：量化與質化指標

針對「物資分享」推廣成效評估，分別制定質化與量化指標，以衡量平台功能是否符合使用者需求，以及是否達成預期推廣目標等指標。大千搜尋制定指標的方法，乃先進行「物資分享」潛在用戶訪談，以了解對於平台的應用條件與需求目標，然後訂立質化與量化指標，以做為改善或設定的發展目標，截至提出本案，訪談店家供應商數目大約十多家，我們整理比較具有建設性的回應，並制定如下指標:

新豐建興路-隨緣素坊：

該店是台灣的惜食分享餐廳，為響應「惜食分享」計畫，店內的許多食材取自市場的NG品，即便老闆對於惜食活動身體力行，為了避免自助餐菜餚成為剩食，老闆在必要時還會提供外送服務，以幫忙擴大區域客群，但仍然難免有剩餘的飯菜產生，獲知大千搜尋平台可以協助剩食處理，老闆表示樂觀其成，並回應希望平台可以協助剩食處理，也可以協助找尋NG食材來源。

大千搜尋方案與指標：根據客戶的使用需求，平台的功能已可以滿足搜尋需求，但在推廣方面尚未俱足服務數量，故在此訂立物資供應商數量 (包含剩食、NG食材等) 發展指標，做為推廣的目標值。本案計畫在新竹地區專責一位業務推廣人力，並安排一位網路行銷人員，每周花費兩個工作天，預計推廣合作的供應商數目如下:

湖口成功路-維尼斯烘培屋: 

老闆表示為了取得客戶口碑，架上販售的麵包都不會超過兩天，冷凍蛋糕也不會超過一個星期，對於即期販售的食品，通常捐贈給育幼院等相關單位，但育幼院收到冷凍烘培食品，流程都會進入烤箱處理，而奶油糕點類不適於再加熱，所以這類糕點不會分送育幼院，他的處理方式是詢問附近低收家庭，如果有需要則請他們到店領取，但因常常需要詢問覺得麻煩，有時便直接做為廚餘處理。老闆表示如果店裡有剩食，希望平台可以做到簡單的流程，便可將訊息發佈出去，並能讓附近需要的人知曉，並在商店打烊之前來領取。

大千搜尋方案與指標：供給方單項物資大約花費五分鐘便可提案，且此上架的資訊經由一次提案便可重複使用，應用的流程已屬簡便，惟將訊息發佈出去給附近需要的人，則需要平台擁有較高的用戶滲透率，才能讓周遭需求者得到訊息，目前階段大千搜尋的建議作法是，以物資分享的「專屬服務網址 (QR碼)」，將網址分享在店家專屬的FB/Line社群，以強化店家客群對於剩食資訊的能見度，而大千搜尋行銷人員也協助輔助宣傳，我們以此據點訂立平台媒合率指標，如下表所示，每月追蹤店家媒合需求者的成效。

竹北自強北路-愛心聯盟生鮮超市: 

業者反應生鮮超市肉品、魚與熟食即期捐贈，主要擔心衍生食安問題，為了避免成為影響商譽的伏筆，生鮮食品處理的方案，需要直接又快速在地媒合分享，才能達到循環資源零廢棄目標。業者對於大千搜尋即時媒合功能，表達支持與認可的態度，也進而提出建議，為確保捐贈與受贈雙方無虞，產生良性的供需互動，建議使用條款中，對於捐贈方需設立合理的免責規範。

大千搜尋方案與指標：對於即期品在地分享，詢問業者是否擔心客人不買商品只拿免費? 業者回應免費商品未必是客人現在必需，只要將客人引導到店，客戶進門通常免不了會有額外消費，所以無需擔心在地媒合對商家會有副作用。對於設立合理的免責規範方面，大千搜尋早已著眼修訂，對於可能產生食安的爭議，後續也將依據不同的狀況隨時增修條文，在此也針對物資分享免責規範，每月將進行審核以評估其完善性。

新埔大享路-夏日漱石社區: 

該社區自發性導入共享冰箱，分享食物者必須在社區LINE群組留言，告知有什麼食物、份量、賞味期、置放日期，而需要的人取用後也要留下紀錄，以免其他需要者空跑一趟。社區主委坦言共享冰箱管控的難處，經常會有明顯過期的東西提供出來，也經常會有置入或取用沒有紀錄的情況，沒有做登記來路的食物，住戶通常也不敢冒然取用，因為不知道吃了會如何，所以說共享冰箱概念雖好，但為避免上述問題， 便要雇請專人管理與清潔工作。對於應用平台而言，社區主委認為應用普遍性為重要考量，先前考慮使用FB社團，但住戶不熟悉者頗多，後來決定使用LINE群組，但LINE群組留言有一明顯缺點，留言項目只能條列往下，一段時間洗版後，分享與取用的項目難以對應，有紀錄的食物也變成來路不明食物，所以建議平台提供具體改善方案。

大千搜尋方案與指標：大千平台可以依據用戶位置，得到周遭所有物資項目與方位，不會有資訊洗版的問題，要改善共享冰箱應用問題，大千搜尋的建議用法，將物資分享的「專屬服務網址」，分享到社區的Line群組，運用平台服務機制，社區用戶的物資直接在家分享，便無需設置共享冰箱，惟用戶需了解如何將物資上架大千平台，針對用戶物資上架平台的使用，大千搜尋除了製作說明文案與影片之外，也不排除在社區住戶大會時舉辦說明，據此大千搜尋統計社區用戶使用平台的比例，制定物資上架使用率指標，以追蹤其每月推展的成效。