TiC100 崛起吧！中庄野農！

1. 地理與在地優勢

桃園大溪中庄交通發達，鄰近鶯歌、大溪市區、八德市區，北部區域民眾都會開著車在大鶯路上，往返在大溪三峽鶯歌之間，又鄰近國道三號大溪、八德交流道，又可直通到桃園國際機場，地理位置上有著天然優勢；鄰近有多個知名景點，中庄調整池腳踏車步道、大鶯日落腳踏車步道、大溪老街、鶯歌陶瓷老街、三峽老街，每到傍晚時分和假日，鄰近的民眾都會到鶯歌環河日落步道至中庄環池步道休息騎腳踏車，觀賞大漢溪和中庄池的美麗田野景色，尤其每年九月白色韭菜花海綻放，台灣各地遊客到此地賞花，還有中庄風箏節，吸引人潮遊客攜家帶眷來此地享受自然舒曠風情，但傳統種植韭菜背後所產生的生態問題，卻影響到人們對此地的負面觀感，也造成當地生態土壤水資源的問題。

2. 產業與地方問題

大溪發展為重要農業產業產地，位於大溪河域兩側原屬於較肥沃的土地，因此有七成的河岸農地大多都是種植『韭菜』，種植歷史已長達超過三十年，大溪種植面積約400公頃，產量約占全台灣12%，然而經過三十年以上的過度使用，養分大量流失，因此產量下降，農民為了恢復產量，種植方式改變，以農藥及生雞糞種植，但也因此影響生態環境，過去的美麗景色，以及多樣化的物種動植物，也漸漸減少消失，農藥隨風飛散影響水生態系統，進而影響中庄調整池與大漢溪的水流域生態，也造成農民與民眾的呼吸健康影響；使用農廢棄物生雞糞施肥，產生的重金屬汙染，傷害的土地與河川，以及影響供應北台灣的生活用水，且造成蚊蠅蟲孳生，惡臭瀰漫，破壞中庄的形象，民眾遊客對這塊土地的負面觀感；大漢溪又是北台灣重要的水資源之一，跟人們生活飲食習習相關，三十年的變化，對大漢溪流域的生態環境景色也大幅改變，在過去，田野溝渠間，釣青蛙，捉泥鰍，摸河蜆，月夜下追逐螢火蟲的田園樂趣已難看到，因農業型態幾十年來的變化，科技的進步，所犧牲的是人與自然間的交流與美好回憶。

農村人口老齡化問題，青年一般都到都市區發展，但在地農村老農民平均約70歲以上，等十年之後，將可能會有更多超過400公頃的農田閒置，農業產業鏈也因此會出現部分斷層，在地產業單一，有很好的地理位置與天然資源優勢，且具有在地的特色活動人潮，但卻無相應的延伸性發展，青年卻無法在家鄉盡力跟接續，農村會更沒落；而且近年來生育率低，少子化的社會問題，2020首次台灣人口進入負成長，在地人口不足造成產業無人力進行發展，無法吸引投資進行公共建設、商業活動中心、醫療診所機構等，也因此需要做更多產業轉型提升，多樣化的產業發展，創造更多價值，將我們這些年輕人有更多的機會去傳承。

而我們希望以香草野園農場為技術轉型創業中心，並協助在地回鄉青年、學生認識桃園大溪中庄在地產業文化特色，鏈結認識其它領域的職人團隊，讓年輕人結合自己的所長專業，找出在地發展與創業的可能性；也面對大溪中庄400公頃的大片韭菜田園，現在韭菜友善種植的土地面積不到1%，希望協助地方土地種植轉型，改善土地與環境，成為在地青農轉型的成功樣板，逐漸擴散影響其它鄉鎮農村。

三、 計畫目標：三年內規劃之具體目標。

(1) 計畫目標

打造友善種植技術推廣轉型創業基地，協助有意回鄉之青年，以及對接大學學校教育機構，讓更多學生，對於回鄉創業有更多的可能性，能穩健生存有未來性的方向及想像，不僅務農外、旅遊、設計、文化等創新產業讓在地的青年們有效發揮學以致用。輔導技術轉型創業，推廣農田管理種植知識，降低創業風險，並且在地農業產業標準化，從種植生產到銷售管道，建立產業鏈，維持銷售管道，扶植保障農民權益。

我們與在地團隊、政府、教育機構的豐富合作經驗，與在地多家職人、青農合作舉辦食農教育活動『饗農宴』，透過主廚的烹飪，使用在地的食材，讓人們能認識更多安心食材來源，同時喚醒人們的消費所產生的社會責任，與帶來的附加價值，有著非常棒的教育意義；並且在地農友們，透過活動與主廚和民眾交流，知道了種田不在是個自己埋頭苦幹的工作，而是一個有社會定位，創造價值的重要職務，也分享回鄉創業的經歷歷程，從在地深耕經營，如何從中找到價值，以及跟在地社群團隊合作的方式，找到自己定位與方向；而從民眾品嘗美食的角度，認識農業，農民是值得受到人們敬重，很神聖的職務，務農不只是個種田的工作，還可以結合自己的興趣與專業，融入更多元素帶入農業，都能產生新的可能性。

目標將香草野園打造成青年農業創業轉型基地，以農業為中心，向外延伸發展更多樣化的產業鏈與跨業職人結合，從生產、設計、行銷、文化、觀光...等，讓更多在地回鄉二代年輕人，還有吸引外地移居人口，並配合大學學校單位提供農村農場的實習機會，讓青年學生們看到更多元的發展方向，參與農產產業鏈經營，與活動課程舉辦的實務體驗，深耕青年族群，為未來在地產業多元化、觀光化做好準備，把這片美麗土地的特色有機會用更多樣貌的呈現方式給大家。

四、 行動方式：計畫時程、解決方法、行銷模式、商業與獲利模式。

短程目標：預計六個月至一年

1. 以香草野園農場為青年農業創業轉型基地，舉辦農村文化知識課程體驗，協助青年、學生、移居人口了解農產業生態，認識在地文化歷史產業背景，以及如何結合擁有的專業知識，在地創業的可能性，協助認識在地其它產業與需求。

2. 舉辦食農教育活動『饗農宴』，邀請民眾遊客來體驗從產地到餐桌的活動，感受由大廚使用在地食材呈現的美食料理，也導覽介紹在地特色文化；所以需讓農友、青年、學生，參與活動舉辦，參與協助規劃、設計、宣傳、導覽，去跟群眾互動，跟在地的各領域職人交流，為產業多樣化做深耕，為未來埋下更多的種子。

3. 與城市品牌『大溪味』合作，鏈結在地其它產業職人領域，提升地方族群凝聚力，推廣地方城市品牌整合對外溝通行銷，並找出跨領域產業合作，與多樣性發展的可能性，結合不同特色呈現面對市場群眾，創造更多的價值，建立與增加事業獲利，證明地方創業可行，並鏈結多方企業產業市場，建立優良形象。

4. 對有意投入農業韭菜種植，協助農業種植技術指導，並幫助土地使用規劃，因韭菜種植第一期收割需約3個月種植期，所以會協助資金新資渡過前3個月的學習轉型期，直到第一次韭菜收割。

中程目標：一年至三年

1. 設立『合作社』單位，溝通對接農業與在地市場，協助處理韭菜等農產的採購與銷售，保障在地農民的權益，增加就業機會，也可以和在地產業創造更多合作機會。

2. 舉辦農民市集，與在地農友合作，參與合作舉辦農產品市集，推廣合作社品牌到各地社區民眾，並串聯建立與各地農友良好合作關係。

3. 開發多款韭菜相關商品，與合法食品廠商企業合作，研發韭菜加工食品，對接線上線下通路，共同行銷市場。

長程目標: 三年至永久持續

1. 成功建立中庄地方優質田野觀光形象，以友善土地，改善地方環境土壤水源，所創造的優質環境，和美麗田野景色，不會有『生機糞』的臭味，與噴灑『農藥』的景象，以及參與『中庄韭菜花海』跟『中庄風箏節』的地方形象活動，加深遊客群眾對中庄的良好印象。

2. 打造地方農產特色『中庄韭菜』，以『蔥仔寮』韭菜料理體驗活動模式，導覽遊客認識中庄，特色料理體驗，並還會參與地方活動，推出不同的呈現模式。

3. 和合作的企業通路，以無毒韭菜為中心，推廣多款加工食品商品，行銷台灣以及國際市場，讓更多人認識台灣與中庄，成為桃園國際機場輻射區域的觀光地圖之一。

4. 創造地方文化生態圈，持徐串聯更多在地團隊職人，以結合多領域產業，從農業、文化、工藝、觀光、教育、製造等，將地區資源鏈結起來，用觀光、商品、行銷與群眾服務對話，將地區品牌化完整呈現給大眾。

四、     可行性分析：關鍵核心技術、挑戰評估、簡易財務分析。

(1) 關鍵核心技術

我們和藍家友善農場、農試所、桃園農業改良場、桃園市農業局、大溪區農會、大溪韭菜產銷班，透過這三年間不斷的努力和實驗，累績的經驗，找出成功的韭菜土地友善種植農法，不再使用農藥與生雞糞，並改用經農業改良場研發，經處理過的的熟造粒肥，甚至可以做到產銷認證與有機的標準，並且產量可以比傳統農法更多，資材成本更低，並協助政府研發推廣新的種植技術，改善環境與增加農產產量與銷售通路。

(2)挑戰評估

因在地老農民已用慣行農法，使用農藥與生雞糞種植超過三十年，既有的習慣一時較難改變，也因此從在地推廣上有一定的困難，不管是政府單位與青農們勸導上，暫時無法改變老農們的觀念想法，所以需要回鄉的青年，或對農業有興趣的青年學生們一起參與投入，做出成果範例，才有可能對在地老農們去做進一步宣導，並且桃園大溪中庄地區已開始觀光化的農業轉型，也因此環境問題與水資源保護是需要更多人的關切。

(3)簡易財務分析

以一個人種植面積3分田地，韭菜種植約初期需要150天左右才有可收割一次，爾後每45天收割，約可採收六次。韭菜農田種植為評估，成本含田地租賃、肥料資材，初期約需支出50,000元；以一公斤韭菜收購價格50元，一次收割約可1500公斤韭菜，每分地約可收入75,000元/期，一年半共6期的話，約可收入300,000元；扣掉成本，一位農民種植3分地，一年約可淨賺1,000,000元。

五、     社會效益：量化與質化效益。

(1) 量化效益

推廣新的有善種植技術，可提升產量，還可降低資材成本，以一人可種植面積約3至5分地範圍，如果可透過友善種植方式，大溪中庄種植面積約400公頃，至少約可陸續提供800人種植，大溪中庄的韭菜產量約可佔全台灣20%。

(2) 質化效益

透過友善土地種植，不但可改善土地水資源環境問題，還可友善農民健康，不再吸取噴灑空氣中的農藥，且降低身體勞動，時間成本，減輕身體負擔；還可以建立優良在地形象，可參與在地觀光活動，提升產業的品質，走向精緻觀光農業。

六、     影片簡介：YOUTUBE連結網址(2~3分鐘)，團隊與議題或進

             行中任何可以認識本計畫相關影音簡介。

FlyingV募資影片：

韭菜控站出來！復活4000萬平方公分的土地｜回鄉者的戰鬥

https://www.youtube.com/watch?v=AwO7HoH2uXw

大溪味影片：

大溪人生滋味超展開！

https://www.youtube.com/watch?v=vp5GBWhxuAA