文化部〔社會創新〕友雞美學心生活

為解決原鄉部落文化斷裂、照顧量能不足、環境永續、經濟不佳等問題，串門子社會設計自2018年與在地組織合作推動部落長照服務。培育部落族人成為長照工作人員，為發展多元收入及生活型態，我們從部落文化脈絡出發，與耆老、居民及團體組織，設計《友雞美學心生活》。透過族人共同飼養母雞與收購雞蛋，創造多元的斜槓務農生活。族人可以在水果採收旺季時投入農務工作，閒暇時期則可以投入日常的養雞生活。因為養雞，讓部落的養雞文化有了新的形象，也有了新的年輕人回到部落，透過創新的服務設計，讓沉寂許久的部落有了新的生機與美意。

    部落的養雞文化歷史悠久，過往因為缺乏友善飼養經驗，母雞容易因為疾病折損，雞舍也給人衛生不佳的印象。本計畫採用放牧式友善飼養，採用在地非基改飼料及富含蛋白質的黑水虻作為飼料來源。雞舍的臭味不見了！也因為培養黑水虻需要廚餘，部落的廚餘也大幅減少。環境改善了，養雞所生產的雞蛋也增加了族人的收入。

    體力好的人就多養一點，從50隻到上百隻母雞皆有之，年紀較大的族人雖飼養數量不多，但也因為有了母雞的陪伴，身心健康都提升不少。我們發現，因為部落多了許多人養雞，創造了新的生活目標。紛紛討論可以摘什麼野菜為母雞加菜？母雞生病了可以怎麼照顧？甚至我們還舉辦了第一屆的母雞賽跑比賽。這是第一次，大家親眼見證，原來母雞不僅會認人！還會賽跑！因為人與動物的互動改變了，也為部落帶來新的生機。

    部落無臭友善的養雞方式傳開，開始有人想來參觀、想買雞蛋。我們結合部落原有的天然觀光資源，辦理文化尋根小旅行。也改造了大家原始樸拙的雞舍，嘗試著用天然植物作為雞蛋的包材，用雞蛋入菜，開發創新的五感美學方案，讓民眾的體驗更加豐富。

    因為養雞，不僅族人增加收入、動物友善、環境永續，為產業與人文賦予新生，共創永續行動，捲動部落，加深族人對部落的認同感，更期待透過行實踐部落人文關懷與在地特色，為部落創造永續自主營運的模式。

台中市和平區大安溪沿岸部落優先

建立在過去一年多的推動下，我們與大安溪沿岸部落的伯拉罕長照基地合作，建立了1處社區雞舍，共同與7位長者飼養230隻雞，許多族人因為養雞，創造了晚年生活的重心與收入來源，還有不少人慕名而來，到雞舍走走看看，也採購雞蛋，部落對外有了新的文化交流。因著這些從養雞開始的改變，我們開始與族人討論，這些生活的改變，如何永續運作？如何使我們周遭的生活更好？效益如何擴及其他族人？

回顧過去兩年的發展，第一階段是從部落長照發展了友雞生活的亮點議題，用意是讓部落不僅擁有照顧能量，也有生機，第二階段我們我也想透過此次計畫，凝聚部落更多社區意識，促進互助及經濟價值。於是我們提出了實驗部落的概念—《部落美術館》。

帶領族人討論我們的部落環境：「如果部落變成這樣，我想永遠住在這裡」，邀請3處部落、超過70位族人響應，部落有哪些你喜歡的地方？可以改變的地方？怎麼改變？

於是族人開始提出對於部落的美好想像，有人提出學區內的棒球隊成績卓越，同感光榮，也有人說：「路燈不亮，晚上危險。」這是對於夜歸族人的貼心；還有人說：「公車候車亭沒有椅子，等公車的時候腳很痠。」如果說人就是最美的風景，那大家共同投入部落公共事務的信念改變，就像是號召了一群人的參與式研究。從公車亭、路燈到族人共同養雞的友雞伴農場，我們挽起袖子，讓整個部落煥然一新，就像一座部落美術館。與其說是一間部落美術館，倒不如想成這是一座館藏豐富的生態博物館，只不過館藏是紀錄了人們珍惜土地的善意、享受生活的雅致情趣、為了部落事務付出互助的過程。

這座美術館—以伯拉罕PLAHAN的社區照顧為出發點，發展出地方創生的元素與文化創造。擁有得天獨厚的自然美景，願意投入的族人成了素人藝術家，融合自然地景與人文風貌的改造，就像在創作美術館的一件件作品。我們從養雞這件顛覆刻板印象的事開始，有人是部落美術館的藝術家，將來也有人將成為部落美術館的導覽引路人，回憶會一直更新，部落的美好也會持續累積，部落美術館永遠展出最珍貴的館藏，共生共榮。