【Better 2 Gether】石斑小廚神-食魚教育互動推廣桌遊

        永安位在高雄北邊，是高雄沿海最小的區，在這小而純樸的漁村卻有年產高達全台1/4石斑魚養殖量，因為我們堅持生產溯源嚴格把關、天然菌種無毒養殖，不抽取地下水，一直以來的用心顧質，希望從產地到餐桌、從養殖到享用好品質！

        發揚光大這樣的生態養殖，是新港社合努力的目標，在奠定基礎後，我們理解所謂寓教於樂，從遊戲中由淺入深更有助於吸收新知，因此更是積極開發食魚教育互動桌遊，希望能夠結合生產、生活、生態，讓參與的夥伴能夠透過桌遊感受到「三生有幸」。

        新港社合以先是在地遊程作為桌遊推廣的開端，每場次20個人左右的過程中我們認識了許多對養殖不具有經驗的人們，也有許多對於石斑魚料理不甚熟悉的人們，他們因為這個桌遊對生態養殖、如何料理有了更深一層的認識，也願意嘗試透過桌遊學習到的料理方式。
       
        桌遊在手，廚神跟著走!
        未來我們希望化被動等待遊程客人為主動，開始從永安周邊鄉鎮市區的國小、國中、社區等逐漸擴展、推動，期望石斑小廚神能夠成為食魚教育課程中，有所助益的一項教具。

一、計畫概念
       為了讓大部分的人都可以快速帶入漁村的生活體驗，所以設計了一款可以親自扮演漁夫腳色的扮演尋寶遊戲，藉由在遊戲的過程中可以認識到我們生活當中所能吃到的魚種，是如何從產地到達我們的餐桌上，其過程中非常的辛苦且繁瑣，體驗到養魚的辛勞、後加工處理的重要性、選魚的技巧到如何烹飪...等。都可以在此款桌遊中有深刻的體驗及學習。

二、核心目的
(1)在地文化
       永安為石斑魚的故鄉，並有著長久的養殖漁業文化，但在地的青年人口外流問題日漸嚴重，進而導致現在留下來的長輩幾乎都是獨居，抑或是隔代教養家庭，所以小孩子可能會知道家裡是從事養殖漁業，但卻不知道養殖漁業的相關知識，甚至在餐桌上也不太會吃魚，所以我們希望能夠透過此款遊戲，讓孩子可以從小就培養相關的在地知識，並且來進一步認識魚，其實沒有我們想像中的那麼難!也藉由此款遊戲來將一些傳統技法介紹給大家，例如砌石堤岸、魚網編織、數魚歌...等等。
(2)生態養殖
       永安新港在地的養殖技術強調無毒生態養殖法，我們利用經濟循環的LNG冷排水(簡稱鑽石水)來養殖，達到最適合養殖石斑魚的水質、溫度及環境。而人會生病，魚隻也不例外，但是倚靠藥物治療治標不治本，還會造成魚隻的抗藥性，惡性循壞下只會更趨糟糕，所以我們利用光合菌來打造優質環境，並培養出魚隻的抵抗力體質，預防魚病的發生。而蔬果酵素也是我們的無毒養殖密技之一，來自天然的蔬果酵素，利用鳳梨、柑橘、葡萄..等水果製作而成，在自然生態中扮演著分解者的腳色，能夠分解在魚塭水質中的廢物，維持魚塭土壤及水質的酸鹼度，並維持微生物菌叢的生態，抑制細菌的生長，間接減少病害的發生率及嚴種性。為了推廣以上三大在地養殖密技，我們也將內容融入在此款桌遊當中!
(3)食魚教育
       為了推廣吃魚這件事也是我們的核心目標之一，現在的孩子大部分都不太喜歡吃魚，我們也從中去調查其原因，發現大多數的孩童都是因為不會吃魚怕魚刺的原因而不選擇吃魚，甚至有些是因為家長怕小孩子配魚刺噎到而不讓小孩子吃魚，所以我們會將吃魚的方法融入遊戲當中，也會加入吃到魚刺食的合適處理措施，來讓全家大小都能安心吃魚。
        吃魚的方法了解後，我們也將在地的一些美食食譜配方來放入遊戲，讓各位家長還有小孩，能夠了解魚肉要怎麼選擇、處理、烹飪，就可以讓吃魚這件事融入在我們的生活當中，也可以進而來認識魚肉中所富含的營養種類。
(4)永續議題
       新港社合在永續議題上也持續在努力著，像是我們原本就提倡的循環經濟鑽石水，近期我們也盡力的把核心放在全魚利用上，113年開始社區便與在地農民進行接洽，希望可以將原先無法使用的魚廢料，轉而作為「液態肥」，除了更加落實全魚可利用此核心概念，也可以和在地農民攜手合作，將生態養殖多方推廣出去，因此我們以資源永續為主軸，期望透過計畫可以將液態肥帶給更多農民認識，也以此為墊腳石一步步走向淨零社區。

三、計畫亮點
       我們將設計一款漁村行體驗的桌遊互動遊戲，在此款遊戲當中可以讓遊玩者體驗到養魚知識、養殖困難、食魚教育、食譜料理、魚隻買賣...等。可以讓你不管身在何處，只要有這一份桌遊，就可以體驗到漁村大全配，進而對漁村產生興趣，來實體的場域作一場深度的旅遊!

四、推廣對象
       此款桌遊從學齡後的孩子到大學畢業都非常合適，我們設計了不同的遊玩方式，可以藉由年齡層的不同來進行桌遊配件的增減，也會持續的設計新的擴充配件，讓遊玩的體驗越來越豐富。

五、預期效益
       (1) 讓遊玩者可以對沒有接觸過的漁村體驗產生興趣。
         (2) 在遊戲的過程中體驗到養殖業的酸甜苦辣，進而對於生活中的食物更加珍惜。
         (3) 訓練孩子的數字交易能力，在魚隻的買賣過程中也可以學習數學的換算技巧。
         (4) 食魚教育的推廣，希望可以讓更多家庭重視食魚教育議題的重要性。
         (5)青年的回流，藉由此款遊戲的介紹及體驗，希望可以達到讓時下年輕人更了解自己
             的家鄉，對於回鄉這件事能夠感到興趣。

六、行銷策略
       (1) 網路行銷
              我們預計拍攝遊玩的介紹影片來上傳至相關粉絲專業，透過影片的方式增加大眾的
              興趣，也是最快最簡單能夠讓大家了解此款桌遊的方法。也預計連絡相關推廣食魚
              教育的單位，希望可以一同借力使力，把彼此不同的課程及資源分享出去。
         (2)實體展售
              不只是網路行銷，我們也預計參與許多不同的展會及活動，來讓此款桌遊進行曝
              光，以及製作問卷調查，透過試玩來進行滾動式調整，讓此款桌遊越來越好。

七、計畫願景
       (1) 前期
              1.完成桌遊初步規劃，並製作出試玩組提供曝光及試玩。
              2.問卷調查分析，透過試玩來修改桌遊上就不完美的地方。
              3.對於在地的文化背景進行田野調查，將在地的知識持續更新以及增加豐富度。
         (2) 中期
              1.調整完完整版桌遊，並接洽能夠大量製作之廠商。
              2.設計完整包裝以及擴充配件的討論。
              3.初步的網路行銷程序。
         (1) 後期
              1.與食魚教育領域的單位相互合作、交流。
              2.推廣至國際的相關單位。
       
八、結語
       現在的孩子有吃過魚但不一定看過魚是怎麼養的，所以我們設計了一套食魚教育課程，例如讓大家了解石斑魚的進食習慣，還可以實際接觸、觀察牠們，不僅僅是可以讓民眾更加認識永安在地的養殖漁業，更帶入了許多海洋環保議題，從每一個設計體驗當中，使民眾更親近這一片土地、海洋，更加了解餐桌上的食物是怎麼來的，我們要怎麼去吃、怎麼去料理，才不會浪費漁民的每一份辛苦，也學習如何保護我們成長的這片土地。