2024 TiC100 小明星老當家

2014年所上映的紀錄片《十二夜》引發社會對於流浪動物收容的輿論與修法倡議，政府遂於隔年刪除流浪動物進入收容所12天後，無人認領即安樂死的條款。流浪動物的社會問題並未隨著零撲殺政策而改善。該政策在理念上旨在保護動物福利，避免因無人認養而安樂死，但實際操作中遇到了多重挑戰：

（一）收容所資源緊張：隨著零撲殺政策的實行，收容所內的動物無法有效流動，新進的流浪動物難以找到空間進入。這導致許多收容所超過負荷運作，例如台北市的動保處收容所，犬隻超收達226%，貓則高達598%。過度擁擠不僅降低了動物的生活品質，增加了疾病和衝突的風險，也極大壓縮了收容所的運作效能。

（二）流浪動物的苦難：缺乏有效的避孕絕育措施和街頭動物的管理，導致流浪動物在外挨餓、生病、受傷害的情形頻繁發生。他們面臨著食物不足、疾病傳播、天災人禍等多種生存威脅，且常因人類活動區域與棲息地重疊而遭受虐待或意外傷害。

（三）對社會的影響：流浪動物不僅自身遭受苦難，也對當地社會造成一定程度的困擾和威脅。從環境污染、噪音問題到交通安全、公共衛生風險，流浪動物問題涉及的範圍廣泛。特別是動物疾病向人類社會的潛在傳播，更是一個不容忽視的公共衛生問題。

另一方面，我們亦發現到在高齡化的台灣社會中，年老者所面臨到的心理與調適問題。 隨著年齡的增長，老人會面臨身心狀況的改變與生活的轉變，這些無法避免的落差會對老人心理造成不同程度影響。

（四）人際關係的抽離：成年後，職場上的同事、朋友是主要人際關係來源之一，老人退休後離開工作場所，通常會頓失一部分的人際接觸，而原本規律的時間安排突然空白也會感到不適應或失去生活重心。

（五）家庭無法提供陪伴：隨著社會經濟型態的改變，多數子孫各自忙碌難有時間陪伴，或長大離家工作而在外地自立門戶，而讓老人感到空巢感，（空巢感指孤獨感中融入了思念親人、自哀自憐、和無助等複雜的情感，容易讓人感到心情抑鬱，對生活失去活力。）這些生活的轉變，帶來許多人際關係的疏離與消失，社會接觸機會減少而產生孤立感，對老人的心理調適與人際交往造成影響（肖結紅，2006；林怡光、陳佩雯，2009）。

我們希冀透過打造一個可持續性的機制，同時解決流浪動物收容及老人心裡照護的社會問題。

我們計畫打造「由老人投入經營的動物收容咖啡廳」，由雙北地區著手，透過招集社區中的老人成為志工，並投入簡單的勞務，進行收容流浪動物、動物照顧及咖啡的製作販售。在動物與老人的良好互動中，動物將提供給年長者心裡陪伴及生命的安定感。而除了幫助年長者找到新的生活重心外，我們將會與收容所進行合作，收留過度負擔的流浪動物，提高收容所資源的運作效能，並減輕流浪動物對當地社區的所帶來的環境負面影響。

計畫內容

一、解決方法

以「寵物效應」為出發點，提供老人與流浪動物們共同生活的空間。美國心理健康協會(Mental Health America)指出：「寵物效應，也被稱為人與動物的關係，是一種人與動物之間互惠互利的關係，對雙方的健康和福祉都有著積極的影響。任何飼主都會告訴你，和寵物一起生活是有好處的，包括了持續的陪伴、愛和感情」，動物的陪伴，可以給予飼主「本體安全感(ontological security)」，也就是感受到生命的穩定性、持續性和意義。

二、執行細節

在「小明星老當家」的執行計畫中，我們將著重在「年長志工」及「收容動物」兩大服務面向，在年長志工的面向，我們將依據咖啡廳的需求以及年長者的適性來設計一系列的「篩選」、「培訓」、「排班」、「聊天」機制，讓長者以「輕鬆且低勞務密集」的方式投入到此計畫中；而在「收容動物」的面向，我們計畫針對流浪動物的需求，設計「收容」、「照護」、「認養」的機制，讓動物能有最適當的照護環境，並減輕當地社區環境及收容所的壓力。

（一）年長志工

1. 篩選

1. 選用機制：

在「小明星老當家」計畫中，我們透過簡單的面談了解志工人選，以「愛心」、「耐心」、「同理心」等適合照護動物的特質作為篩選志工的主要考量。

2. 適性調整工作：

在年長者的志工工作中，有三大主要內容，分別是「咖啡烹煮」「動物照護」以及「人生傳承」。我們將會依據志工們的適性與人格特質來調整分工，讓年長者在咖啡廳的服務過程中可以適得其所。

2. 培訓

1. 動物照護：

志工們將會受到動物照護的間單培訓課程，包含「日常照顧」及「健康管理」等面向。透過培訓可以讓長者更容易上手與動物的相處，達到互相陪伴的良好效應。

2. 咖啡烹煮：

我們將會設計「易於學習」且「高度標準化」的咖啡及茶類烹調程序，透過服務前的培訓，降低年長志工投入的服務門檻及心裡壓力。

3. 排班

1. 彈性工時：

我們的服務模式並非「二度就業」，而是志工們的「志願服務」，因此有別於市面上咖啡廳的工時制度，我們將會大幅度地給予志工排班彈性，讓年長志工們得以評估自身的身心狀況來決定每週投入的時間。

2. 時間撲滿：

我們參考「時光銀行」的概念，年長志工們的服務時數將會被我們妥善保存，未來年長者們將可以運用他們在時光撲滿中儲存的「服務時數」，用於換取其他社區服務。

4. 聊天

1. 經驗傳承：

年長者多具有長年的人生智慧，我們希望在「小明星老當家」咖啡廳中，提供一個「客人與志工」交流日常知識及生涯經驗的管道，促進世代間交流並提升各地社區的活絡（咖啡廳設點地區）。

2. 預約機制：

我們會各分店中有意願分享生涯經驗的志工資訊呈現於社群平台上，而透過預約機制，可以讓各地有意拜訪特定對象或主題的青年們有一個與當地長者深度交流的機會。

（二）收容動物

1. 收容

1. 收容評估：

在收容前，我們會針對動物生活在咖啡廳有一個完善且全面的適性評估：健康狀況評估、行為評估、適應性及兼容性評估。確保它們可以與其他動物及年長志工和平共處，不會引起衝突及壓力。

2. 主動收養：

我們會主動觸及各地的流浪動物收容所，定透過固定的評估機制來接收當地收容所的動物們，讓收容所的資源可以更加有效利用，進一步降低當地流浪貓狗的數量及對環境的負面影響。

3. 被動收留：

若民眾將流浪動物或棄養的寵物送交至門店，我們會協助聯絡收容所及動物醫院，進行健康檢查及飼主晶片查找的必要機制。若有通過收容評估，我們亦會讓這類被送到門市的動物們留在咖啡廳中一起生活。

2. 照護

1. 日常照顧：

定時給動物們提供適量的食物和新鮮水源、保持動物的活動區域、食水器具和休息區的清潔。

2. 健康管理：

安排適當的運動和遊戲時間，保持健康和活動力，並觀察動物的健康狀況，在必要時提供基本的醫療照護或聯繫獸醫進行專業治療。

3. 認養

1. 認養者評選：

我們會提供店內動物的認養機會，並針對有意願的認養者進行全面性的評估，包含括個人資料、居住環境、家庭成員、過去和現在寵物的經歷以及領養動機等，深入了解申請者的生活習慣、工作情況、家庭環境和對動物福利的認識。在特定情況下對申請者的居住環境進行家訪，以確保家庭環境安全，適合動物生活。檢查可能包括檢視圍欄的安全性、檢查有無可能危及動物的物品，以及居住空間是否足夠。

2. 認養循環：

當「小明星老當家」達到每間門店的最適收容數量後，隨著認養機制的成熟，當有一隻動物被成功認養，即可再行收養一隻，成為一個具有永續性的「領養收容循環」。

參、商業與獲利模式

一、商業九宮格

（一）價值主張：

創造一個充滿愛與陪伴的空間，讓社區老人透過照顧流浪動物重拾生活意義不再孤單。同時我們為流浪動物尋找永遠的家，並提供社區民眾與毛小孩互動的機會。

（二）客戶區隔：

目標客戶包括社區內獨居或閒置的老人、關心流浪動物議題的居民、喜愛寵物的民眾，以及需要長者智慧指引的民眾。

（三）客戶關係：

通過提供老人與志工的交流平台、定期舉辦活動、優惠方案、累積時數撲滿以及閒聊服務，增進與客戶的聯繫，提升參與度和黏著度。

（四）通路：

透過官方網站、社群媒體、社區公布欄、地方教堂與活動中心等線上線下管道，將我們的價值主張傳遞給目標客群和利益相關方。

（五）關鍵活動：

為了傳遞價值主張，核心活動包括收容照顧流浪動物、與動物之家合作、提供志工培訓、為動物進行健康檢查，以及安排老志工能夠在場域內傳承人生智慧。

（六）關鍵資源：

我們依賴老人KOL的社群影響力、完善的場地設備資源以及老志工豐富的人生智慧，來實現價值主張和支援關鍵活動，也與市場上其他競爭者做出差異化，創造關鍵競爭力。

（七）關鍵夥伴：

我們與動物之家、專業咖啡師、政府機關以及年長志工等關鍵夥伴合作，獲得必要的資源、知識和支持。

（八）成本結構：

營運成本包含固定成本和變動成本，主要來自於場地裝潢與租金、設備採購、行銷推廣、保險與飼料以及人事和動物醫療支出。

（九）收入來源：

收入來源為飲品銷售以及來自政府和公益團體的補助。

肆、行銷模式

行銷策略主要分為兩類：一是針對老年人群，旨在吸引他們加入志工行列；二是針對年輕消費者，以吸引他們到咖啡廳消費。

一、行銷策略一：吸引老人成為志工

（一）行銷渠道

1. 社交媒體 (Facebook)：

利用年長者較常使用的社群平台 Facebook 發布定期的活動更新和志工故事，並通過廣告目標精準定位老年人群。

2. 宗教組織和教堂：

與當地宗教團體合作，通過教堂活動和公告，直接向老年會眾傳達參與信息。

3. 社區中心和老年人活動中心：

在這些中心舉辦介紹會和互動講座，現場招募志工。

4. 親友推薦：

鼓勵現有志工推薦親友參與，並為推薦者提供小禮物或認可。

5. 建立專屬社群：

創建專屬於老年志工的社交媒體群組或論壇，方便志工交流經驗、分享心得。

（二）強調益處

1. 免費培訓：

提供專業的培訓課程，幫助志工掌握所需技能，增加參與信心。

2. 彈性的參與時間及方式：

根據個人時間安排靈活選擇志工時段和形式。

3. 心理與生理益處：

透過參與活動減少孤獨感，並透過適度的體力活動保持身體健康。

（三）時數撲滿

與其他組織單位合作，推出「時數撲滿」計劃，老年志工可以累積服務時數，並將這些時數用於換取其他社區服務，如學生志工陪同看醫生等。

二、行銷策略二：吸引年輕人來咖啡廳消費

（一）故事行銷

制作系列短片及小冊子，展示老人和動物間的溫馨互動故事，強調這些關係帶來的正面情感影響，並在動物被領養後，更新其在新家的生活情況。

（二）年長志工 IG 網紅計劃

協助老年人學習如何運用Instagram，拍攝和分享包括他們的生活故事、成功或挫折經驗的短片，從而提升他們的社交媒體影響力與自我價值感。同時鼓勵年輕人在看過老年人的故事後，來咖啡廳與老人交流，進一步了解他們的經驗和建議。

（三）透明化財務開支

每季度進行一次財務開支的透明報告，向顧客說明咖啡廳的收入、支出情況，增強顧客對品牌的信任。

（四）增加互動性活動

1. 動物互動：設置活動讓顧客可以直接與動物互動，如餵食狗狗零食或帶狗狗散步，增加顧客訪問的吸引力。

2. 動物領養直播：舉辦直播活動，從選擇收容所的動物開始，讓顧客參與命名並見證整個領養過程，激發他們對咖啡廳的持續興趣和支持。

伍、可行性分析

一、關鍵核心技術

（一）日常照護能力：

包括餵食、清潔、梳理毛髮、以及運動和遊戲的安排，這些都是確保動物福祉的基礎。這需要志工對動物生理和心理需求有一定程度的了解。

（二）行為訓練：

理解和訓練動物的基本行為，如如廁訓練、基本服從指令等，不僅有助於改善動物的行為，也有助於提高其被認養的可能性。

（三）緊急情況應對：

能夠識別和應對動物的緊急醫療情況，如中毒、創傷或突發疾病，提供第一時間的處理和決定何時需要專業獸醫介入。

（四）咖啡製作技能：

從基本的手沖咖啡到複雜的咖啡機操作，包括標準的濃縮咖啡製作、卡布奇諾和拿鐵等飲品的製作技巧。

二、挑戰評估

（一）財務資源

尋找初始投資和持續營運的資金來源，可能需要吸引外部投資者或申請政府及非政府組織的補助。

（二）志工授證申請

要實施志工計畫，須通過台北市政府社會局的志工授證申請。

（三）志工管理

需確保有足夠的志工參與並持續投入，同時也需確認志工的服務品質良好，包含動物照護及咖啡製作等工作內容。

（四）經濟波動

經濟衰退或市場不穩定可能影響顧客消費能力和捐款來源，需有策略應對可能的財務壓力。

（五）動物安全性

需保證顧客的安全，當面對動物可能傷害或已經傷害顧客的情形，應有相應的處理機制及預防。

三、財務分析

（一）前置成本

含裝潢費用、機器設備……等，初估269萬元。

（二）每月固定成本

含租金、水電費用、食材、寵物飼料…等，初估每月20萬元。

（三）每月收入

以估計的方式，將飲品平均單價設為150元，每日賣出60杯，並以一個月訂為30天計算，估算月收入營業額為27萬元。

（四）收支平衡分析

將上述相關數據進行計算，約可以在第4年時由虧轉盈。

陸、時程規劃