{{(language == 'en' ? 'Victory Kitchen' : '財團法人台北勝利附設勝利廚房')}}

勝利廚房以中央廚房搭配實習餐廳的模式，協助身障弱勢者在地就業。
在食安意識高漲的環境下，以國際高規的設備、運用輔具及職務再設計，使身障工作者能標準化產製符合健康、安全、美味之食品，經由自有品牌電商及實體內部及外部通路販售。
同時，門市餐廳亦為人才孵化基地，培訓完成之身障員工及弱勢就業者未來可透過微型貸款加盟展店，自立更生，建立脫貧生活。組織運轉9年，至今已培力42名身障者改寫生命風景。

董事長　陳一強
美國伊利諾大學香檳校區企管碩士。活水社會企業投資開發公司創辦人，為若水國際創始團隊成員，並曾任勤業、德勤、德碩等多家管理顧問公司合夥人。專長於影響力投資及管理顧問領域。
創辦人　張英樹
輔仁大學數學系學士。勝利社福基金會創辦人兼執行長，深耕身心障礙就業領域達20年。 認為只有透過成功的商業模式及有效的營運管理， 才是維繫身障就業永續的法則。
經理　張湘蓉
國立政治大學新聞所碩士。曾任中廣新聞部記者、主播、宜蘭台台長，2017年投身社會企業領域，目前統籌勝利廚房品牌行銷、2B2C、O2O業務推展及跨界共好專案。

勝利廚房年度成果：
1.經濟部2019-2024buying power社創良品
2.農業部2024銀髮友善食品(焦糖烤布丁)
3.主婦聯盟合作社2022-2024推薦良品，熱銷近2萬顆鮮檸檬蛋糕
4.全聯夢想福利社2022-2024亮點產品，金馬設計師原創獨家包裝
5.有責商行xPChome品牌館推薦良品
6.環境部環保餐廳Eco-Friendly Restaurant
7.台達電子2019-2024量身客製員工禮
8.台北富邦銀行2022-2024小富翁理財營點心袋、2024業績達標激勵餐盒
9.台經院碳交所「全方位減碳策略學堂」完訓
10.Google台灣2024員工價值日DIY體驗營
11.王道銀行2023與地球共好家庭日手作體驗營
12.王道銀行2023年中秋禮盒、2024春節禮盒
13.農業部2023零飢餓幸福餐盒委託製作
14.入選2019-2020頂新和德食公益聯盟「食食刻刻　與愛同行」獎助計畫
15.國泰人壽2019藝能大賞指定餐盒

1. 創新身障就業模式：勝利廚房累計培力42名身障者重返社會、113年現役身障員工17名，障別涵蓋精神障礙、智能障礙及肢體障礙。藉由開發切合身障者的工作職務及培訓，成功開展出「不募款、讓身障者從工作中體現價值與尊嚴」的創新道路。

2.　扭轉社會偏見：改變大眾對身障者的刻板印象，以年年成長的實績證明身障者也能有正常的工作產值，而非社會負擔；公益團體也能以產品及服務品質與社會溝通，而非僅訴求愛心、依傍捐輸。

4. 促進食安消除飢餓：食品加工生產流程取得ISO22000及HACCP雙認證，產品皆經過台美等多項檢驗合格。以「做給家人吃的食物」的品牌精神，建立與消費大眾的連結。111年產製天然健康餐點逾3.5萬份，另響應農委會零飢餓計畫，製作平價幸福餐盒，協助減輕弱勢經濟負擔及營養不良問題。

5.　責任消費與生產：全程使用可溯源之履歷天然食材、環保包材，與消費者共同實踐「有責生產、有擇消費」。

6.　社會企業觀摩推展：勝利廚房立足台北社企大樓（身心障礙者就業大樓）9年來，共接待來自國內外數萬人次參訪，對於促進各界理解以社會企業的運行模式來推展身障就業，起到一定的示範交流作用。