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台灣餐飲業第一個友善職場行動方案:

吐司利亞(TOASTERiA CAFE)多元共融友善職場願景工程

吐司利亞(TOASTERiA CAFE)為地中海料理代表性的餐飲品牌,希望讓「地中海生活態度」成為台灣的新選擇,致力於為消費者創造永續餐飲體驗,逐步提高台灣在地優質食材比例,與供應商合作用愛激盪出地中海的在地化風味。此外,吐司利亞(TOASTERiA CAFE)亦重視員工工作與生活的平衡及職涯發展,開拓多元共融的友善職場。

吐司利亞(TOASTERiA CAFE)希望分享地中海文化的愛與多元,並回應餐飲業缺工、食品安全疑慮等風險,設計友善共融的用餐環境與職場,打造餐飲業職場理想型,創造產業典範並帶動同業的職場友善行動。吐司利亞(TOASTERiA CAFE)每年皆開設內外部培訓課程,2022年度共累計舉辦905堂課程,並鼓勵員工斜槓發展,此外,更在2023年舉辦友善職場工作坊,提供員工開創友善職場想像的溝通平台,並賦能員工成為友善職場的推動者,共同收整既有的友善職場行動、共創行動方案。

而在友善職場工作坊中,吐司利亞(TOASTERiA CAFE)帶領內部夥伴針對「職涯發展」、「消費者意識」等面向進行發想,共創92個新的行動方案,做為未來友善職場願景工程的重要基底。在各式方案中,吐司利亞(TOASTERiA CAFE)率先在2023年9月份將餐廳內使用的雞蛋全面替換為非籠飼雞蛋,並對於內部夥伴進行動物福利友善教育訓練、邀集員工進行非籠飼雞蛋團購,開創內部夥伴對於永續的多元想像並展開行動。

吐司利亞(TOASTERiA CAFE)希望能夠翻轉餐飲業職涯「高工時」、「低門檻」、「流動快」的刻板印象,並帶給消費者多元友善的用餐體驗,未來會持續將「多元共融友善職場願景工程」的方案逐步落實,打造越來越多夥伴一同加入的友善職場理想型。

 

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邱瑾凡 Sally Chiu
經濟部中小及新創企業署【社會創新產業夥伴組】

KPMG安侯永續發展顧問股份有限公司
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sallychiu1@kpmg.com.tw

李雅竹Yuki Li
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台灣餐飲業第一個友善職場行動方案:

吐司利亞(TOASTERiA CAFE)多元共融友善職場願景工程

吐司利亞(TOASTERiA CAFE)為地中海料理代表性的餐飲品牌,希望讓「地中海生活態度」成為台灣的新選擇,致力於為消費者創造永續餐飲體驗,逐步提高台灣在地優質食材比例,與供應商合作用愛激盪出地中海的在地化風味。此外,吐司利亞(TOASTERiA CAFE)亦重視員工工作與生活的平衡及職涯發展,開拓多元共融的友善職場。

吐司利亞(TOASTERiA CAFE)希望分享地中海文化的愛與多元,並回應餐飲業缺工、食品安全疑慮等風險,設計友善共融的用餐環境與職場,打造餐飲業職場理想型,創造產業典範並帶動同業的職場友善行動。吐司利亞(TOASTERiA CAFE)每年皆開設內外部培訓課程,2022年度共累計舉辦905堂課程,並鼓勵員工斜槓發展,此外,更在2023年舉辦友善職場工作坊,提供員工開創友善職場想像的溝通平台,並賦能員工成為友善職場的推動者,共同收整既有的友善職場行動、共創行動方案。

而在友善職場工作坊中,吐司利亞(TOASTERiA CAFE)帶領內部夥伴針對「職涯發展」、「消費者意識」等面向進行發想,共創92個新的行動方案,做為未來友善職場願景工程的重要基底。在各式方案中,吐司利亞(TOASTERiA CAFE)率先在2023年9月份將餐廳內使用的雞蛋全面替換為非籠飼雞蛋,並對於內部夥伴進行動物福利友善教育訓練、邀集員工進行非籠飼雞蛋團購,開創內部夥伴對於永續的多元想像並展開行動。

吐司利亞(TOASTERiA CAFE)希望能夠翻轉餐飲業職涯「高工時」、「低門檻」、「流動快」的刻板印象,並帶給消費者多元友善的用餐體驗,未來會持續將「多元共融友善職場願景工程」的方案逐步落實,打造越來越多夥伴一同加入的友善職場理想型。

 

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