廖建宏拿著一片蘋果狀的木製品，向學員介紹木工。 攝影／林哲瑄

【記者林哲瑄、鄭筑勻／台北市報導】一塊不起眼的檜木，如何敲打出美麗的工藝品呢？自然巧匠工作室創辦人廖建宏，秉持永續環境理念，運用廢棄木，製作刀叉、湯匙、筆等木製品，再次賦予它們新的生命。

妻子離世 他重新思考生命意義

畢業於交通大學機械工程系學系，曾任中國生產力中心顧問，不管課業或工作，看似一路順遂的廖建宏，三十多歲的時候，妻子因病離世。治療期間，他看到妻子為病所苦，極其難受，每一幕都深烙於心。

妻子走得太快，孩子一個才滿周歲，另一個不過四歲，廖建宏父兼母職，請了育嬰假帶小孩。「如果不能在這時候陪伴他們，未來我會很後悔。」經歷生死離別，他重新思考生命真正想追尋的是什麼。他不想要後悔，育嬰假結束後，毅然決然辭去顧問公司的工作，當起全職爸爸。儘管只能依賴保險給付維生，也在所不惜，因為孩子的童年只有一次。

從前廖建宏會到大賣場購買便宜的肉或青菜，或到速食店解決好幾餐，直到妻子罹病患大腸癌過世後，才發現健康的重要，他自此開始注重食材的選購，「我想幫助我的家人、幫助更多的人，讓他們能夠吃到安全健康、環保的東西。」基於此理念，他加入了台灣主婦聯盟生活消費合作社。

台灣主婦聯盟生活消費合作社不以營利為目的，供給社員環保、自然、安全的食品，社員入社前需參加說明會，了解整個組織的運作和理念，每位社員都是合作社的一份子，也是合作社的頭家。社員出資、利用、參與，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持，實踐綠色生活，讓人與土地都健康。

整修門市計畫

加入合作社的這段時間，廖建宏不僅擔任社員代表，還把所有門市都重新整修一遍，經過三年的規劃，五年的實踐，重整了主婦聯盟全台五十餘家門市、辦公室及物流廠房。整修後的門市統稱「站所」，不再只是販賣商品，社員們更可以在此交流、分享理念、烹飪等等，有如第二個家。

重整期間，廖建宏會到各個站所監督工程，並學做木工，偶爾看工班怎麼做，一起討論工程內容，以耗用環境資源最少為原則，盡量不破壞原有的環境，達到環保節能。

他也常使用廢棄木做傢俱，儘管花費的時間比用一般木頭長，但他覺得丟掉廢棄木很可惜， 廢棄木表面雖然沒有一般木頭漂亮，但只需要再加以填補修改，就可以發揮它的價值。

二〇一四年整修站所結束後，他想透過木工來傳達永續環境的價值，便辭去了主婦聯盟的工作，創辦自然巧匠工作室，全心投入在製作各種木製品。

手作木食器 實踐環保綠生活

今年九月，配合文山社區大學系列課程，廖建宏星期一固定到景美國中教授手作木食器，分享手作食器理念，學生多為社會人士。他強調，食安問題不能只針對食物來源做管理，使用的食器也很重要，如果一直使用化學染劑做的餐具吃飯，身體健康一樣也會有問題。

文山社大學員林靜君表示，手作木食器既安全又環保，它不像外面銷售的餐具，有些會塗上有毒染劑，讓餐具看起來更加美觀，因為木頭本身就很有質感，不需要再多加裝飾。

手作木食器是將回收木料、修枝或颱風路倒的樹木、漂流木或傢俱廠剩下的邊料再利用，它對環境的破壞最少，因為取材容易，生長期間又能吸收二氧化碳排出氧氣，在自然環境中分解，相較於鋼鐵、陶瓷、塑膠等，最能固碳、淨化環境。

「現在的環境被破壞得太快，其實從這樣一個小小的過程當中，可以引發出來背後的想法是很多的，是可以讓很多人去深刻思考的一些問題。」手作班學員黃正治表示，透過手作課程，與木頭頻繁互動，不知不覺會產生依賴情感，帶入生活中，使用自己做的木食器，就不會想再使用免洗餐具了。

在這個大量耗能資源浪費的時代，廖建宏藉由手作木食器課程，串起人與土地之間的連結，進而影響周遭的人，一起友善環境，保護家園。

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