究竟一顆顆平凡的水餃，能如何反應當季食材的美好滋味？讓我們共同透過簡單易上手的蔬食餃子手作，參與吃當季、食在地的永續行動！

共耕食代——食餃子交朋友：與你共創蔬食永續餐桌饗宴

究竟一顆顆平凡的水餃，能如何反應當季食材的美好滋味？
讓我們共同透過簡單易上手的蔬食餃子手作，
參與吃當季、食在地的永續行動！

在這次的食餃子交朋友交流餐桌活動中，
本期社創中心進駐團隊 共耕食代
將以新北林口「紅土森林小宇宙」預約直送的當季驚喜蔬菜箱，進行開箱大挑戰。
嘗試搭配菜市場裡不一定常見的多樣蔬菜，手作健康新鮮的蔬食餃，
一起集思廣益，端出一道道美味的蔬食料理。

透過參與「食餃子交朋友：與你共創蔬食永續餐桌饗宴」活動，將了解：
手作當季蔬食餃的不敗心法與眉角、
了解在社區裡發起「食餃子．交朋友」的經驗與思考。

時間：111年10月30日(星期日)下午13:30至下午16:00
地點：社會創新實驗中心 108創藝廚房
活動流程：
13:30-14:00 開場、共耕食代計畫介紹、「紅土森林小宇宙」蔬菜箱介紹
*食材依當季食材、天氣進行調整
*依當週驚喜菜箱內容製作創意蔬食料理

14:00-15:00 介紹食材、餃子做法、水餃製作、共作即興蔬食料理
*三點前完成共享餐桌。

15:00-16:00 用餐、短講與交流

🌏關於第六期進駐團隊 共耕食代
共耕食代與友善耕作的小農合作，從產地到餐桌，發展多元化的食農加工，陸續策劃多樣的食農手作坊，研發多樣化的食農加工商品，逐步邁向自立與永續發展，青銀共創長輩技藝傳承，重現家鄉味食文化，以共享餐桌交織出都市集合式住宅裡互助循環的微型經濟。

共耕食代跨越同溫層，以都市園圃為核心場域，串聯起老中青幼農耕愛好社群，將園圃收成發展多元應用，培力社區媽媽及樂齡族發展社區食農加工，以都市農耕營造互助共好的新生活文化，逐步建立起綠色共好生活圈。 串連起都市暖心人情味，匯聚善行動，學習從社區園圃種植、收成、採收、製作、加工、包裝、推廣、寄送的家庭手工業過程，在共作共學中增長生活技藝，推動社會住宅家庭手工業的興起。 互利共生解決新貧族生活問題，學習團結經濟，合作共創多元的循環微經濟，以創新、生產、交換、互助、以物易物等建立互助生活圈，匯聚共享共好共同理念夥伴發展合作聯盟。

社會創新實驗中心五週年慶祝活動
【Better 2 gether, Gather 4 better.】
走過疫情陰霾，邀請各界一同共創共好。

社創中心五週年慶呈現當期團隊的進駐成果，也將擴大舉辦，邀請歷屆團隊回娘家，一起回顧五年來的點點滴滴；串聯在地青年創育坊補助計畫、Investing Power社會創新組織導入影響力投資輔導專案、社創淨行式搭橋活動等多個重點計畫，舉辦多場重點講座、淨零論壇、產業交流會、連續三天的社創嘉年華園遊會、寓教於樂的SDGs策展，一同共襄盛舉。

活動官網上線囉👀
https://silab5years.com/

更多議程活動報名👀
https://www.accupass.com/event/2209261005491657389920

🌏關於社會創新實驗中心
關注社會創新、創新創業的實證場域，提供空間租借、活動展演及團隊培力。
地址：台北市大安區仁愛路三段99號

FB：https://www.facebook.com/SocialInnovationLabTW
IG：https://www.instagram.com/social_innovation_lab/
社會創新平台：https://si.taiwan.gov.tw/Home/Silab